麺作 赤シャモジ 桜木店「背脂味噌ラーメン」リニューアル！
新潟市中央区桜木インター下の赤シャモジがリニューアルしました！
メニューが豊富なのも嬉しいですね。
背脂味噌ラーメン1000円
ランチ大盛り無料。相変わらず自家製麺が美味しい。長さがあるので啜り感が強めです。スープは赤味噌が強くなったのか、コクが強く、ポディがしっかりしています。そこに背脂が旨く関わっており、バランス最高です。チャーシューはホロホロっとした柔らかいチャーシューです。
新潟県（主に新潟市）を中心にラーメンを食べ歩くブログ！背脂中華そば、長岡生姜系、新潟濃厚味噌、カレーラーメン等々、新潟5大ラーメンは勿論のこと、新店情報等も更新してまいります。㈪～㈯毎日更新中！