COCOLO新潟に、新しいラーメン店が誕生しました！
新潟駅ナカ、COCOLO新潟内に、鶏そば縁道 煮干別邸がオープンしました。だるまやの向かい側です。泡系のラーメンを提供するのですが、煮干がメインということで楽しみですね。
メニュー
ちゃーしゅう泡煮干そば1300円
こちらのお店の自家製麺は言うことなし！適度にコシが入り、小麦の香りが素晴らしい。スープとの馴染みがいいですね。
提供前にブレンダーで攪拌されて提供されるスープは、口当たり滑らかで濃厚。煮干しの旨味もしっかりしています。流石ですね。
このチャーシューが満足いくまで頂けるのなら、このラーメンはもう200円出しても良い。とにかくチャーシューが美味しい。
COCORO新潟の新潟麺バル横丁もこれで相当充実しましたね。いっとうや、だるまや、マゼシャモジ、そしてこちらの縁道。どのお店も新潟を代表するお店なので県外の方にも是非食べていただきたい！
