牡蠣と昆布のらー麺専門店MANNISHがイオン新潟青山店にOPEN！
新潟市西区、AEON青山店にオープンしました、牡蠣と昆布のらー麺専門店MANNISHに行ってきました。
以前だるまやグループの「青山製麺」があった場所で、2階フードコートです。
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牡蠣と昆布の味噌らー麺1000円
恐らくは塩がオススメでしょう。MANNISHグループの特製塩ダレだと思います。ただ、今回は試しに味噌を頼んでみました。
麺は三河屋製麺の上級麺使用。コシが強く滑らかな食感ですスープがかなり牡蠣全開。苦手な方は駄目ですね。自分は牡蠣が好きですが、このスープは少し生臭く感じました。しかしレアチャーシューが美味しいですね。ジューシーで旨味が詰まってます。
味噌でここまで牡蠣臭が強いとなると、塩ではどうでしょうか？今度食べてみます。
