メンドコロ スガ井「ラーメン炒飯」
田上町のスガ井に行ってきました。
メニューが一新！ラーチャンのお店になりました。ラーチャン流行ってますね(^-^)
それにしても、このお店のホールの女性は手際もいいし明るい。それだけでもお店の雰囲気がかわりますね。
メニュー
食券制ですが写真撮りにくいタイプのものなので、卓上メニューをのせておきます。
ラーメン炒飯1000円。
ラーメンは大盛(120円)にしました。醤油と塩が選べ、今回は塩にしてみました。
先ずはラーメンの方ですが、良くできてます！麺はピンとした張りの強い麺で、食感が心地いいですね。しっかりとスープを吸い上げます。
スープは程よい塩味と程よい動物系出汁、魚介も程よく。ちょうどいい塩梅です。毎日食べても飽きないかな。そんなスープです。
チャーシューは2種類。ロースのレアチャーと炙りのバラチャーです。太めのメンマの食感が素晴らしい。
炒飯がかなり良くできています。程よいパラパラ感、味もいい。真ん中にちょこんとバラチャーが乗っているのがなんだか嬉しい。
以前あった白湯系のラーメンが無くなったのは残念ですが、ラーチャンでまたお客さん涌きそうですね。
