真玄「濃厚海老つけ麺」

新潟市中央区、麺や真玄です。

麺や来味の姉妹店です。コスパの良いお店ですね。カウンターは仕切りがされ、箸などは備え付けでなく個別に持ってきてくれます。感染対策バッチリですね。

メニュー
種類が豊富ですね。来味のような、来二郎みたいなのはないようです。

濃厚海老つけ麺930円。
大盛1.5玉無料。追い飯or追い麺無料。

来味の姉妹店だけあって、麺は全く文句無し。旨い!香りもいい!挽きグルミがチラチラ見えますね。

つけ汁はとにかく全てが全開フルスロットル!濃度はドロドロ、海老は強烈、そして熱々。最後まで冷めませんでした。つけ汁が足りなくならないよう気を付けて。

辛味噌を別で注文。ニンニクが効いてますし、辛さも凄い!

チャーシューはコロチャ。この日は少しカラッカラの脂っ気弱いチャーシューでした。味ももう少し濃い方が好みではあります。太メンマのざっくりした食感はたまらない。

追い飯無料なんで頼んだ。スープをかけて頂きました。

麺や 真玄

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