真玄「濃厚海老つけ麺」
新潟市中央区、麺や真玄です。
麺や来味の姉妹店です。コスパの良いお店ですね。カウンターは仕切りがされ、箸などは備え付けでなく個別に持ってきてくれます。感染対策バッチリですね。
メニュー
種類が豊富ですね。来味のような、来二郎みたいなのはないようです。
濃厚海老つけ麺930円。
大盛1.5玉無料。追い飯or追い麺無料。
来味の姉妹店だけあって、麺は全く文句無し。旨い！香りもいい！挽きグルミがチラチラ見えますね。
つけ汁はとにかく全てが全開フルスロットル！濃度はドロドロ、海老は強烈、そして熱々。最後まで冷めませんでした。つけ汁が足りなくならないよう気を付けて。
辛味噌を別で注文。ニンニクが効いてますし、辛さも凄い！
チャーシューはコロチャ。この日は少しカラッカラの脂っ気弱いチャーシューでした。味ももう少し濃い方が好みではあります。太メンマのざっくりした食感はたまらない。
追い飯無料なんで頼んだ。スープをかけて頂きました。
