三条市にある、麺処 清水 三条店に行ってきました。インスタで見たつけ麺が目的です。
メニュー
濃厚煮干しつけ麺1000円。
麺は特盛まで無料。もちろん特盛でお願いしました。平打ち中太麺です。全粒粉も入った、香りと甘味のある麺ですね。
つけ汁はさらっとしたアッサリなもので、煮干しがガツンと効いてきます。玉葱の微塵切りがアクセントとしてありですね。
チャーシューはレアチャーです。メンマは太めで食感をいかしております。味玉追加しています。
ご馳走さまでした。
麺処 清水 三条店
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