山岡家 新潟新和店「特製もやし味噌らーめん」限定

新潟市中央区、山岡家新潟新和店です。

メニュー

特製もやし味噌ラーメン890円。

麺は太麺。なにげにしっかりとしたコシと食感、うっすら小麦の香りも活きている、美味しい麺ですよね。

スープは味噌ベースで、味濃いめ、脂多めにしました。少しパンチが弱いかなと思いましたが、卓上のニンニクで問題なし。マー油は入っていますがほとんど香りがせず。

ガッツリというほど、野菜は量少なめ。チャーシューも1枚。「二郎系」のイメージで頼むと後悔します。

ご馳走さまでした。

ラーメン山岡家 新潟新和店

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