心一家「とんこつ醤油らーめん」 投稿者 しばっち投稿日:2022年2月25日2022年2月24日 新潟市西区、心一家に行ってきました。 メニュー とんこつ醤油らーめん750円。 海苔増し110円。 スープは味濃いめのみ。最近脂多めは卒業しました。脂が少ない方が自分は美味しく感じますね。このラーメンの美味しさが良くわかる。 麺は太麺。家系特有の麺ですが、少し長めです。固さが選べ、自分はいつも普通。 チャーシューは肩ロースですがロース部分がパサパサです。味も旨味も抜けきった感がありますね。 心一家 関連ランキング:ラーメン | 小針駅、寺尾駅