鶏そば縁道 白根大通店「鶏つけそば」
新潟市南区、縁道白根大通店です。
メニュー
鶏つけそば880円。
大盛り無料。麺が綺麗に盛られています。テンション上がりますね。コシの強い麺で、小麦香る美味しい麺です。
つけ汁はお馴染みのブレンダーで泡立てたもの。新潟地鶏のガラ白湯ですね。純粋に鶏を楽しめるつけ汁です。魚介もフワッと香り、昆布の旨味も良くわかります。泡の効果で味が円やか。麺ともよく絡みますね。
絶妙な火の通りであるレアチャー。これも旨し。このお店はつけそばが一番好きです。
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