そばよし「ラーメン」
柏崎市のそばよしに行ってきました。恥ずかしながら初訪問です。平日の開店15分前でしたが既に並んでいます。さすがの人気店です。
メニューは
ラーメン600 もやしラーメン600 みそラーメン750 みそバター800 五目ラーメン820 焼きそば820 チャーシューメン820 タンメン720 つけめん750 担々麺750 バターラーメン750 岩海苔ラーメン800 餃子420 等
ラーメン600円。
チャーシューメンが圧倒的人気で、花びらのように盛られてきますが、今回は連食なのでラーメンにしました。麺は一般的な食堂の麺ですが、のびにくくコシもあって美味しい麺だと思います。何よりスープと良くあっていますね。誤算だったのは麺量が結構多めです。
スープはあっさりしながら深みがあります。胡椒が効いているのには驚きました。味は薄目ですが物足りなさを感じません。旨味が強いからだと思います。
チャーシューはロース、肩ロースで極薄いものです。パサつき感は気になりませんね。美味しいと思います。
このラーメンは確かに人気出るのも頷けます。
