燕三条らーめん潤 中山店「背脂塩タンメン」
新潟市東区、燕三条らーめん潤に行ってきました。10時開店なので個人的にはしょっちゅう通っています。
メニュー
背脂塩タンメン950円。
麺は潤特有のツルモチ食感の麺です。量が少ないですので食べる人は大盛りをお勧めします。
生姜の効いたあっさり塩スープに背脂。少し脂臭さが気になります。熱々なのはいいですね。
くたくたになった野菜がたっぷりです。背脂があいまってすすんじゃいますね。チャーシューはロースかな？3枚は嬉しい量ですね。
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