たまる屋女池店「たまる屋の担々麺」

新潟市中央区のたまる屋さんに行ってきました。麻婆が人気のおみせです。

メニューを見ると担々麺が限定で登場しています。

たまる屋の担々麺890円

背脂が浮いているスープです。そこそこの辛さがあり、胡麻感もしっかりです。このお店の麻婆ダレを使っているようです。

麺は中太麺。量はやや多め。少しポキポキとした食感があります。

肉味噌は挽き肉と玉葱の微塵切りが入り、挽き肉はアッサリしています。

和風とんこつ たまる屋

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