ラーメンしみず「とんこつ塩ラーメン」
長岡市のしみずに行ってきました。
駐車場はお店の前に数台と、お店の裏にあります。
メニュー
とんこつ塩ラーメン780円。
麺は中細麺。少し柔らか目かな。量は並でも少し多めです。
スープは濃厚な豚骨。とんこつ臭が少し強めで、それが美味しいと思います。トロッとしていて麺にもガンガン絡みますね。家系とは全然違います。
チャーシューがバラ肉2枚、ロース2枚と大盤振る舞い。メンマと木耳はしっかりと味付けされています。今度は醤油を食べてみたいですね。
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