ラーメンしみず「とんこつ塩ラーメン」

長岡市のしみずに行ってきました。

駐車場はお店の前に数台と、お店の裏にあります。

メニュー

とんこつ塩ラーメン780円。

麺は中細麺。少し柔らか目かな。量は並でも少し多めです。

スープは濃厚な豚骨。とんこつ臭が少し強めで、それが美味しいと思います。トロッとしていて麺にもガンガン絡みますね。家系とは全然違います。

チャーシューがバラ肉2枚、ロース2枚と大盤振る舞い。メンマと木耳はしっかりと味付けされています。今度は醤油を食べてみたいですね。

ラーメン しみず 新保店

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