DAISENMON「赤どろ担々麺」
五泉市のDAISENMONに行ってきました。最近では夜も営業しているようですね。
メニュー
赤どろ担々麺950円。
麺は全粒粉のみえる中太麺です。コシはそれほど強くないですが、スープとよく馴染む麺ですね。
スープはドロ系の濃厚スープ担々麺。胡麻感というよりは強い出汁が強調しています。辛さはちょい辛とありますが、まあまあ辛めです。
チャーシューはバラ肉で身質のしっかりしたものと、辛挽肉。ナッツが香ばしいですね。なかなか美味しい担々麺でしたね。
新潟らーめんを語る～年間400杯すする男のリアルな食べ歩きブログ
年間400杯食べ歩くユーチューバーしばっちが、新潟の５大ラーメン（燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟あっさり醤油、新潟濃厚味噌、三条カレーラーメン）を中心に、地元民が愛する隠れた名店まで徹底レビュー！「新潟らーめんを語る」では、実際に食べ歩いて見つけた本当におすすめしたい一杯を、写真付きで詳しくご紹介します。今日食べたい新潟のラーメンが必ず見つかるブログです。