![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん 店.jpg)
麺ゃけん「チャーシューメン」
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん 店-300x225.jpg)
長岡市の麺ゃけんに行ってきました。長岡の人気店「たいち」からの独立です。楽しみですね。さすがに開店前から並びます。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん 食券機.jpg)
メニュー
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん ラーメン.jpg)
チャーシューメン900円。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん ラーメン 麺.jpg)
着丼と共に生姜の強烈な香り。期待できます。麺は長岡生姜醤油系によくある、ムニュッとした食感が特徴の麺。スープをよく吸うので生姜醤油がダイレクト。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん ラーメン スープ.jpg)
スープはたいちそのもの。比べないと違いがわからないほど。少しこちらのお店の方があっさりかな?いや、はっきりわかりません。生姜がしっかりと効いて、濃い醤油がキリッとします。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん ラーメン チャーシュー.jpg)
チャーシュー麺にして正解。チャーシューがかなり美味しいですね。しかも結構厚め。肉質しっかりです。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/10/麺ゃけん ラーメン メンマ小松菜.jpg)
ホウレン草じゃないのが少し個人的には残念ですが、これは好みの問題です。
長岡にまた名店が誕生しましたね。