長岡市のらーめんやまとに行ってきました。10:30開店でありがたいです。
メニュー
らーめん700円。
麺は中太麺です。コシというよりはもっちり食感。スープとの馴染みも良いですね。量は普通か少しだけ少なめ。
スープは動物系が程よく、しみじみ美味しいですね。懐かしさもあります。食堂系のノスラーですがどこか新しさも感じます。
チャーシューがデフォでこれだけ入っています。しかも厚みもあります。そして旨い！バラ肉の脂の旨さたるや。
良いお店ですね。また訪問ですね。
らーめん やまと
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