酒麺亭潤「味噌らーめん」

燕市の酒麺亭潤に行ってきました。

メニュー

味噌らーめん1050円。

太麺は中華そばと同じものです。万能な麺なので大抵のラーメンに合います。コシが強く美味しい。

スープが熱々なのが嬉しいですね。濃厚な動物系に背脂が浮いています。味噌ダレが強く、奥深い味わいですね。少しショッパめです。野菜がクタクタに煮込まれているのがまた良いですね。

チャーシューはバラ肉でしっかりめの味。とろける脂身がたまらないです。

さすがというべきお店ですね。

投稿者: しばっち