粋翔「「Soy milk」～濃厚胡麻味噌仕立て」
新潟市秋葉区、粋翔に行ってきました。
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「Soy milk」～濃厚胡麻味噌仕立て～1000円。
綺麗なラーメンですね。濃厚で粘度のあるスープですがサラッと頂けます。無化調のようですね。少しコンソメスープっぽい風味がありますが、野菜等の旨味でしょうかね？飲みやすく、珍しく完飲しました。
麺はこのスープに負けないしっかりとした太麺で、コシ強く美味しい麺ですね。甘辛な挽肉もゴロゴロ入っていて、やっぱり〆のご飯は必須でしょう。
〆の飯80円。
粉チーズが振ってありますね。2月いっぱいはありそうなのでお早めに。
