新潟の美味しいお勧め味噌ラーメン

桃園楼 阿賀町津川

庶民的な見た目ですが、コク深いというか、野菜のうまみが溶け込んでいます。

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らぁ麺や 一晃亭

醤油も美味しいですが味噌もかなりのものです。

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ラーメン亭 一兆 河渡店

しっかりとした味噌ダレで深い味わい。炒め野菜が香ばしい。

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喜びラーメン 小太喜屋

味噌のイメージがなかったのですが、個人的には醤油より味噌が好きです。

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酒麺亭 潤 燕総本店

燕三条系の味噌ラーメンというイメージ。濃厚です。

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八ちゃんラーメン

濃厚な味噌らーめん。無料の身入り(脂)は必須。

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らーめん幸

朝からこの味噌ラーメンが頂けます。味変のマスカルポーネチーズが非常にいい味変アイテム。

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稲よし

新潟で食べられる本格的な札幌味噌ラーメン。画像からわかるとおり、熱々です。

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孔明 本店

一兆とよく似ています。恐らく同じ味噌ダレかもしれません。味噌ダレに野菜のうまみを感じます。

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味の八珍亭

名店「こまどり」と同じ西蒲区。こまどりよりもこちらのお店の方が好きという人もいるくらい。

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AKIHA麺屋 粋翔

お店の代名詞である味噌は、白、赤、黒があり、写真は赤。どれもかなり美味しい。

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麺屋かずを

生姜味噌がお勧め。無料で背脂を入れてくれるので絶対入れた方が美味しいです。

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東光

写真は「元祖東光味噌ラーメン」

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拉麺 えぼし

超一押しの味噌ラーメン。

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ら麺のりダー

濃厚な動物系出汁と魚介の効いた味噌ラーメン。

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さすけ

札幌味噌ラーメン。野菜がタップリで熱々。

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中華そば 蘭

新潟では珍しい系統の味噌ですが、どこか懐かしさを感じます。

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ダルマ食堂 小新店

濃厚タンメンの味噌バージョン。ボリュームがあります。

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こまどり

新潟五大ラーメンの新潟濃厚味噌スタイルの元祖。

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ラーメン東横 笹口店

新潟濃厚味噌のこまどりで修業された方のお店。個人的にはこまどりより好き。薄めスープで味を調整します。背脂トッピングがお勧め。新潟には「ラーメン東横」と「東横」があり、こちらが元祖。お間違いなく。

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あきんど

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RA-MEN OGIKAWA 亀田店

豚骨ベースの味噌ラーメン。

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つけめん・らーめん 猫満

孔明、一兆系の味噌ラーメン。その中でも猫満の味噌が特におすすめ。冬限定なのがつらい。

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ラーメン おこじょ

味噌ダレの旨さがヤバい味噌ラーメン。表面の脂が熱を閉じ込め、最後まで熱々で頂けます。

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