新潟の美味しいお勧め味噌ラーメン
桃園楼 阿賀町津川
庶民的な見た目ですが、コク深いというか、野菜のうまみが溶け込んでいます。
醤油も美味しいですが味噌もかなりのものです。
しっかりとした味噌ダレで深い味わい。炒め野菜が香ばしい。
味噌のイメージがなかったのですが、個人的には醤油より味噌が好きです。
燕三条系の味噌ラーメンというイメージ。濃厚です。
濃厚な味噌らーめん。無料の身入り(脂)は必須。
朝からこの味噌ラーメンが頂けます。味変のマスカルポーネチーズが非常にいい味変アイテム。
新潟で食べられる本格的な札幌味噌ラーメン。画像からわかるとおり、熱々です。
一兆とよく似ています。恐らく同じ味噌ダレかもしれません。味噌ダレに野菜のうまみを感じます。
名店「こまどり」と同じ西蒲区。こまどりよりもこちらのお店の方が好きという人もいるくらい。
お店の代名詞である味噌は、白、赤、黒があり、写真は赤。どれもかなり美味しい。
生姜味噌がお勧め。無料で背脂を入れてくれるので絶対入れた方が美味しいです。
写真は「元祖東光味噌ラーメン」
超一押しの味噌ラーメン。
濃厚な動物系出汁と魚介の効いた味噌ラーメン。
札幌味噌ラーメン。野菜がタップリで熱々。
新潟では珍しい系統の味噌ですが、どこか懐かしさを感じます。
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濃厚タンメンの味噌バージョン。ボリュームがあります。
新潟五大ラーメンの新潟濃厚味噌スタイルの元祖。
新潟濃厚味噌のこまどりで修業された方のお店。個人的にはこまどりより好き。薄めスープで味を調整します。背脂トッピングがお勧め。新潟には「ラーメン東横」と「東横」があり、こちらが元祖。お間違いなく。
豚骨ベースの味噌ラーメン。
孔明、一兆系の味噌ラーメン。その中でも猫満の味噌が特におすすめ。冬限定なのがつらい。
味噌ダレの旨さがヤバい味噌ラーメン。表面の脂が熱を閉じ込め、最後まで熱々で頂けます。