新潟市東区、ゆゆ多に行ってきました。昨年食べて大変美味しかった冷たいラーメンを食べに来ました。
メニュー
券売機ではなく、店員さんにお金を先に払うシステムです。
冷たい担々つけ麺1000円。
キーンと冷たいつけ汁。相変わらず美味しい。胡麻感強め。クリーミーです。この手のつけ汁はしょっぱくなりがちですが、絶妙な濃さで飲めるくらいです。
麺もしっかりと〆てあり、丁寧な仕事されています。チャーシューもとろける柔らかさ。冷たい系のラーメンやつけ麺はあまり好まないのですが、これは通年通して食べたいつけ麺ですね。
麺屋 ゆゆ多
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