麺のあんまる＋享「背脂担々麺」
新潟市西区、麺のあんまる+亨に行ってきました。
メニュー
背脂担々麺960円。
ライスは無料でセルフになっています。スープが濃いめなのでご飯は非常にありです。濃厚で胡麻の風味が強烈。背脂はもはや反則です。旨い！
麺も特徴的で、超多加水の平打ち麺です。小麦的な風味はありませんが、食感があり、プルモチで心地いいですね。良く考えられた麺ですよね。
夷霧来グループ、好きですね。
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