石焼つけ麺 繋「石焼魚介豚骨つけ麺」

新潟市東区、石焼つけ麺繋に行ってきました。2回目の訪問です。鶏そば縁道の姉妹店ですね。前回はウニつけ麺を食べました。

メニュー

石焼魚介豚骨つけ麺980円。

麺は大盛り無料。しっかりした食感の平打ち麺です。きれいに盛られています。全粒粉入りで小麦の風味があります。

つけ汁は超濃厚豚骨。魚介も負けずに効いています。勿論熱々です。レモンを搾ると味がしまります。魚介がとにかく複雑で奥深いです。

チャーシューはこのお店美味しいですね。レア具合と味付けが最高です。

次回は是非冷たいつけ麺を食べてみたいですね。

石焼つけ麺 繋

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