らぁ～麺処すばる　　　　　　　　　　　　　　「うま塩らーめん」

見附市のすばるに行ってきました。以前、旧吉田町にあった「わか家」の方がやっています。

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うま塩らーめん830円。

意外に澄んだスープ。どこかで見たSNSではかなり濁っている印象でした。感想としては、物足りない。わか家時代の旨味と塩味のバランスがとれたラーメンとは違いましたね。麺もなんだかクセがあり、食べるのが正直きつかったです。

チャーシューはロースを使っており、固さが気になります。全体的にあまり好みではないラーメンでした。

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投稿者: しばっち