燕三条らーめん潤中山店 「中華そば」
新潟市東区、燕三条らーめん潤中山店に行ってきました。10:00開店がありがたいお店です。
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中華そば900円。
お高い値段設定ですね。いつもビックリします。しかし中身は充実していますので値段も納得かな？この中華そばに関しては。麺は太麺でコシ強く、相変わらず美味しい。
スープはしっかりと煮干しが効いています。背脂は普通でお願いしました。この方がカエシのキレや煮干をしっかりと感じることができます。
チャーシューは豚バラ肉です。タップリ入ってますね。カウンターの横にチャーシューのブロックが置いてありました。ちょっと不衛生に感じました。
