手打ち麺処 暁天「塩ラーメン」小千谷市
小千谷の暁天に行ってきました。同じ小千谷の勝龍とは兄弟ですね。
お店のこの感じで営業日だと思っていたのに、中に入ろうとしたら「まだです」と言われました。意味がわかりません。
メニュー
塩ラーメン950円。
大盛りは無料です。今回は連食につき普通でお願いしました。麺がツルモチでインパクトがあります。麺そのものが美味しいというわけでもないようです。
スープも出汁感弱めで、ほのかに魚介が効いています。パンチもなく、ちょっと物足りない感じがします。
チャーシューはさすが、美味しいですね。このお店のうりでもあります。
塩ラーメンではやはり物足りなさが出ていました。
