そこがミソ「赤味噌」新潟市中央区
新潟市中央区、そこがミソに行ってきました。味噌ラーメン推しですが、醤油などもあります。
メニュー
赤味噌770円。
多加水の太麺で、しっかりとした縮れ麺ですね。スープは赤味噌の少ししょっぱい感じが個人的には好きです。バターとかトッピングしたらなお美味しいでしょうね。
野菜がシャキシャキというよりは固いかな。もう少しだけ火を通して欲しいですね。チャーシューは箸で持てないほど柔らかいです。
コスパでかなり頑張っています。
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