手揉み中華そば 八兵衛「ド煮干し中華そば」新潟市中央区
新潟市中央区、ドンキホーテ内にあります、八兵衛に行ってきました。
メニュー
ド煮干し中華そば1050円。
大盛りは14:00まで無料です。大盛にしましたが、そこまで多くないので大盛必須です。もっちりしたコシで、しっかりウェーブかかっています。スープはさらっとした動物系出汁に、これでもかと煮干しを加えています。魚粉のザラザラがないのがありがたい。背脂もいいですね。
チャーシュー？それともローストポークなのか、これは美味しいですね。
お店には11:00開店と書いてありますが、平日は11:30開店のお店です。謎です。
