長岡市の麺屋かしんで朝ラーしてきました。朝９時オープンのありがたいお店ですね。
メニュー
生姜味噌ラーメン850円。
旨い。こりゃ旨いですよ。生姜がビンビンです。味噌ダレも奥行きが深い。朝からご飯と食べたくなります。卓上調味料に魚粉、ニンニク、辛味噌があるのも嬉しい。麺も悪くないです。
チャーシューは濃いめの味でバラ肉とロース。少し固いですがこれもわるくないですね。細かく刻んだ玉葱がしゃきしゃきして嬉しい食感ですね。
朝ラー頑張って欲しいですね。
麺屋 かしん
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