新潟市江南区に新規オープンしました、麺匠 新に行ってきました。朝7:00オープンという、非常にありがたいお店です。
メニュー
中華そば850円。
極細の麺ですね。コシが程よくスープとしっかり馴染む印象です。
スープが美味しいですね。豚が主かな？見た目よりしっかりしています。飲む手がとまらない。
チャーシューも2枚。厚みもあり肉々しい。いい味です。程よく脂があります。
これは美味しいですね。イメージとしては支那そばです。今度は塩を食べてみたいですね。
麺匠 新
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