中華そば蘭「辛味噌ラーメン」阿賀野市で朝ラー
阿賀野市の中華そば蘭に行ってきました。朝ラーが出来るお店でありがたいですね。
メニュー
辛味噌ラーメン950円。
先ずは麺が美味しいですね。つるしこ食感で舌触り滑らか。山形で食べたシルク麺を思い出させます。これがスープとよく馴染みます。
スープは味噌感がしっかりしており、無化調とは思えないほど出汁と良くまとまっています。ノスタルジックな印象がありますが、新しさも感じますね。スープを飲む手がとまらない。
チャーシューはロース肉で、しっとり柔らかく仕上がってます。こういうチャーシューを欲する日ってありますね。ちなみに辛味噌は辛すぎず、唐辛子の嫌なクセがなくていいですね。
相変わらず旨いラーメンを食べさせてくれます。
関連ランキング：ラーメン | 阿賀野市その他
