とやの屋「ガッツ味噌」
新潟市中央区堀之内南MID GARDEN 堀之内店内にオープンしたラーメン屋『とやの屋』に行ってきました。
ラーメンとやのが出したお店のようです。
店内広々してます。食券制で、ラーメンはセルフで番号を呼ばれたら取りに行きます。
メニュー
ガッツ味噌880円。
メガガッツ味噌は、この量を食べてから挑戦権を得るようです。チケット頂きました。
麺は太麺でプリプリのコシ。量は普通くらいかな。食感が好きです。混ぜそばとかにも合いそう。
スープは「ガッツ」に惑わされましたがアッサリスープ。ニンニクが効いてそうで効いてないかな。円やかなスープで嫌みがないですね。背脂は粒々感が残っており、穴あき蓮華があれば拾って食べたい。
チャーシューが美味しいですね。肉肉しさもあり、柔らかすぎず適度な食感もある、味もいい。野菜はモヤシ、ニラ、玉葱微塵切り。
メガガッツ早く食べたいな。チャーシュー美味しいからいけそう。
