メンドコロ スガ井「ラーメン炒飯 醤油」
田上町のスガ井に行ってきました。先日、ラーチャンのお店にリニューアルしました。前回は塩で頂いたので、この日は醤油、しかも無料の背脂入りにしてみました。
メニュー
ラーメン炒飯1000円。
醤油、背脂入り。
醤油も美味しいですね～！煮干しがしっかりと効いてますし、それも嫌みがない。背脂も入れて正解。ラーメン感が増します。
麺は小麦の香る細麺。麺もおそらくリニューアルで変わったような気がします。よりくっきりした存在感と、心地よい啜りが味わえます。
チャーシューはレアチャーシューとバラチャーシュー。手が込んでます。バラチャーシューはとろける美味しさ、レアチャーシューはしっとりと豚の旨味を感じられる。太めのメンマも美味しいですね。
1000円と高め設定ですが、内容が凄い。
