中華そば煮干屋「煮干げん骨らーめん」

上越市の煮干屋に行ってきました。以前あった神楽屋の姉妹店ですね。旧GOGO宝来軒の跡地です。

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煮干げん骨らーめん740円。

麺は大盛無料なんですね。今回は普通盛りです。歯切れの良い中太麺で、啜り具合もよし。

スープは強めの出汁感があり、煮干と昆布の香りが鼻をぬける。豚骨もしっかり効いています。

チャーシューは肉の旨味を残した肩ロース。食感も良いですね。

価格も控えめ。平日の昼時でしたが並びが出ていました。

中華そば煮干屋

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