らぁめん蓮「背脂らぁめん」

新潟市西区、らぁめん蓮に行ってきました。10時開店なので頻繁に通っています。

メニュー

背脂らぁめん750円。

麺は中太麺くらいかな。ピンとした張りがあり、悪くない麺です。

スープは万人家と似てますね。馴染みがあります。醤油のカエシがしっかりしていますね。ニンニクとか合いそう。

チャーシューは豚、鶏胸肉、鶏股肉の3種。味付けが濃いめですね。

今年も来店する回数が多そうです。

らぁめん 蓮

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