そこがミソ「極上えび味噌」

新潟市中央区、そこがミソです。

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極上えび味噌750円。

今時にしては休めの値段設定で、その分トッピングやサイドが頼みやすいですね。
麺は多加水でモチモチした食感が特徴です。

スープにはほんのりエビの香り。あっさり目ですが飲みやすいスープです。干しエビがたっぷりですね。

自家手作り餃子400円。
大きめで餡もびっしり。

極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソ

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