麺食堂 なるとや巻店「背脂中華そば」
新潟市西蒲区の、なるとや巻店に行ってきました。
メニュー
背脂中華そば840円
麺は少し柔めでスープとよく馴染んでいます。太麺で食べ応えもありますね。
スープはキレのよいカエシで醤油が強調。背脂がそれをマイルドにしています。
チャーシューは豚バラ肉で大きめサイズ。肉感を損なうことなくジューシーに仕上がってます。
メンマは色こそ濃いめでしょっぱそうですが塩梅はいいです。食感がいいですね。玉葱が入るとグッと燕系の色がでますが、この店独特の美味しさがありました。
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背脂中華そばの、価格840円では…中華そばが780円ではないのでわ？券売機でわそうなってたけど…
ご指摘ありがとうございました。訂正しておきます。