麺処WAKA「麻辣麺」
新潟市中央区、麺処WAKAに行ってきました。佐渡で人気だったお店が新潟市に進出です。以前から佐渡のお店が気になっていました。店主は「辛辛魚」で有名な井の庄出身です。こちらのお店は駐車場がないのでとなりのコインパーキングに入れます。60分200円です。
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麻辣麺990円。
辛さは普通。普通でも結構な辛さです。辛いですが濃厚スープとしっかりした魚介のお陰で旨辛で頂けます。
麺は少しポキポキした食感であまり経験したことのない食感です。スープと良くあっていますね。量は少なめに感じました。
チャーシューはクーポンで1枚追加。バラ肉ですが少し固めでとろける感じではないです。
割高ですが味は悪くないかと思います。
