麺’s 冨志「背脂らぁめん」

燕市の麺’s 冨志に行ってきました。

メニュー

背脂らぁめん880円。

少し甘めの醤油です。動物系は少し強めです。背脂は控えめ。クセやクドさはないですね。
麺は太麺。しっかりしたコシです。量が結構多い気がします。

チャーシューはホロホロ系。嫌な脂身がなくサッパリ。味もしっかりしてますね。玉葱は少し辛めで好みです。

麺’s 冨志

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