村上市のにぼしまじんに行ってきました。10:00開店なので村上遠征の際は重宝しています。
メニュー
背脂しょうゆ740円
メンマトッピング120円。無料の脂多めもお願いします。自家製の麺はコシが強く、滑らかな食感でかなり美味しいですね。長さが短めで食べやすいです。
スープは魚介が強めでアッサリしていますが、背脂が程よくコッテリ感を出しています。
チャーシューは豚バラでとろけますね。フードコートでこれだけのラーメンを食べられるのはいつも驚いています。
にぼしまじん
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