村上市のらーめん真に行ってきました。いわゆる二郎系を提供するお店です。
メニュー
鶏豚骨ラーメン860円
麺は太麺で細麺に変更可能です。今回は太麺ですが、しっかりとゴワついた食感は食べごたえが凄いですね。濃厚なスープにしっかりと喰らいつきます。
「鶏豚骨」とあったのでなんとなく家系を想像してましたが少し似てますね。ペタペタした白湯スープはコッテリしていて味に深みがあります。
チャーシューは脂身少なめで赤身の旨さを活かしたチャーシュー。パサつきはありません。ボリュームがあって美味しいラーメンでした。
らーめん 真
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