岡ちゃん「味噌モツラーメン」 投稿者 しばっち投稿日:2023年11月22日2023年11月9日 新潟市秋葉区にオープンしました、岡ちゃんに行ってきました。定食の吉田屋プロデュースだそうです。 看板には「相吉」の文字。 メニュー 味噌モツラーメン920円。 とにかくニンニクが強い。生ニンニクなのか?って思えるほど強い。仕事中は要注意。以前の高野と比べると、コクや旨味が弱くなりました。 麺は太麺。コシ強く、麺量もそれなり。 豚モツは柔らかく煮込まれています。臭みもありません。しかも量多い。個人的には前回の高野の方が好きだったかなぁ。 岡ちゃん 関連ランキング:ラーメン | 荻川駅