ぺこのそば店 胎内店「黒豚骨らーめん」燕三条系のお店が作る豚骨らーめん
胎内市のぺこのそば店に行ってきました。
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黒豚骨らーめん600円。
蕎麦メインだったはずが、今は豚骨メイン。理由は豚骨らーめんが美味しすぎるから。麺も以前の中華麺ではなく、博多風の細麺になってます。こうなるともう無敵。かなりのレベルの豚骨らーめんです。
スープは骨の髄まで摘出したしっかり豚骨。マー油が素晴らしいアクセント。
チャーシュー3枚は大盤振舞。600円は安すぎますね。以前500円クーポンのお店を大批判していた方のお店とは思えません。
美味しい豚骨でした。
