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らーめん たな華「燕三条系岩のり」
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新潟市中央区、らーめんたな華に行ってきました。7月オープンの新店です。二回目の訪問。駐車場は斜め向かいの月極駐車場1,2,25と3台。競争率高め。営業時間は11:00~14:00、17:00~23:00(22:00L.O.)定休日は恐らく不定休。
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メニュー
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燕三条系岩のり背脂970円。
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大盛+110円にしました。1.5玉とのことでしたが、結構多く感じました。コシのある太麺で美味しいですね。
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背脂量は聞かれなかったので普通で。くどくない上質な背脂です。スープは少ししょっぱいかな。動物系はある程度出ていますが、魚介感は薄め。燕三条系というよりはしゃがらとかあの辺の味に似ています。
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![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/08/たな華 岩海苔背脂 メンマ.jpg)
チャーシューは小さな豚バラ肉が2枚。悪くないです。メンマも食感良し。岩海苔、玉葱がタップリです。値段高めですが麻婆麺よりは割高感がないですね。