みそ蔵らーめん花咲「みそ蔵らーめん」新潟市中央区で頂ける美味しい味噌らーめん
新潟市中央区、みそ蔵らーめん花咲に行ってきました。新潟市の老舗味噌蔵「峰村醸造」の味噌を使っています。
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みそ蔵らーめん920円。
白味噌ベースの円やかなスープ。熱々ですね。円やかですが味噌がしっかり主張します。美味しいですね。マー油が良い仕事してます。
麺は太麺。もっちりした食感がスープと良く馴染みます。チャーシューはレア感がちょうど良いですね。
途中で卓上の調味料で味変すると、最後まで美味しく頂けます。好きな味噌ラーメンです。
